fbpx

حواوشي بالسجق

حواوشي بالسجق

حواوشى بالسجق بخلطة و عجينة مختلفة
وجبة Main Dish
مطبخ لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 45 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 15 دقائق
الحصص 1

المقادير

  • 1 كوب دقيق ابيض
  • نصف كوب زيت
  • 1 كوب مياة
  • نصف كيلو سجق بلدى
  • ملح فلفل زعتر توم بودرة ، بصل بودرة
  • 2 كوب جبنة موتزاريلا
  • 1 عدد بصل كبير الحجم ومفروم
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة زعتر
  • 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
  • 1 كوب فلفل ألوان
  • 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات
  • 1 كوب زيتون أسود مقطع شرائح

الخطوات

  • للعجينة: يخلط الدقيق و المياة حتى يكون القوام متماسك و نضع القليل من زعتر و توم بودرة و بصل بودرة ثم نضيف الزيت عليهم حتى العجينة تتطرى و يكون القوام متماسك ونترك العجينة ترتاح .
  • للحشو : في طاسة على النار نضع زبدة عليها البصلة المبشورة ونضيف الزعتر و الثوم البودر و البصل البودر و الفلفل الالوان و الزيتون و الطماطم و فى الاخر نضيف الطماطم و السجق حتى النضج.
  • نفرد العجينة فى نصف الصينية المدهونة بالزيت و نضيف الحشو و نغلق النصف الثانى و ندخلها الفرن .