fbpx

جمبري و سبيط مقلي

جمبري و سبيط مقلي

الوجبة أسماك, طبق رئيسي
المطبخ بحريات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 3

المقادير

  • 1/2 كيلو جمبري وسط مقشر
  • 1/2 كيلو سبيط مقطع حلقات
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 3 عدد ليمون عصير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 4 كوب دقيق
  • 1/2 كوب نشا
  • 3 كوب ماء ساقع
  • زيت غزير للتحمير
  • طحينة
  • جرجير

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير يتم تتبيل الجمبري و السبيط بالثوم و الكمون و الملح و الكركم و الكزبرة و يترك لمدة نصف ساعة.

  2. فى وعاء اخر يتم وضع 2 كوب دقيق مع 1/2 كوب نشا و 3 اكواب من الماء و نقلب حتى يتم الحصول على قوام متوسط ثم نضع الجبري و السبيط في الخليط

  3. في علبة مغلقة بها دقيق يبضر الجمبري و السبيط جيدا ثم يحمر في زيت غزير مغلي ثم يقدم مع عيش بلدي و طحينة و جرجير