fbpx

جمبري مقرمش

جمبري مقرمش

وجبة lunch, Main Dish, أسماك, طبق رئيسي
مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword جمبرى, جمبرى مقلي ومقرمش
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 4
الشيف عبده سعيد

المقادير

  • ½ كيلو جمبري كبير
  • 1 كوب دقيق
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • رشة ثوم بودر
  • 2 عدد ليمون معصور
  • 3 ملعقة كبيرة كاري
  • 3 عدد بيض
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ¼ كيلو بقسماط مجروش شخن
  • زيت للقلي غزير

الخطوات

  • ينظف الجمبري ثم يشوح في حلة على النار
  • في وعاء نخلط الدقيق مع الملح والفلفل الاسود و الكاري و الكمون وثوم بودر ويقلب جيدا
  • نتبل الجمبري بالخليط السابق
  • ثم البيض ثم البقسماط الخشن
  • في طاسة بها زيت غزير يتم قلي الجمبري حتى نحصل على لون ذهبى ويقدم بالهنا