جمبري مقرمش
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو جمبري كبير
- 1 كوب دقيق
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- رشة ثوم بودر
- 2 عدد ليمون معصور
- 3 ملعقة كبيرة كاري
- 3 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ¼ كيلو بقسماط مجروش شخن
- زيت للقلي غزير
الخطوات
- ينظف الجمبري ثم يشوح في حلة على النار
- في وعاء نخلط الدقيق مع الملح والفلفل الاسود و الكاري و الكمون وثوم بودر ويقلب جيدا
- نتبل الجمبري بالخليط السابق
- ثم البيض ثم البقسماط الخشن
- في طاسة بها زيت غزير يتم قلي الجمبري حتى نحصل على لون ذهبى ويقدم بالهنا
