جلاش باللحم المفروم
Servings 6
المقادير
- 1 لفة جلاش
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 ½ كوب حليب
- 1 عدد بيض
- 1 كوب سمن مذاب
- 1 عدد بصل كبير ابيض مفروم
- 5 فص ثوم مفروم
- 1 عدد فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
- 1 عدد طماطم مقطع مكعبات وسط
- ½ كوب مياه
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزيت ويقلب البصل والثوم مع الفلفل حتى يصفر البصل
- نضع اللحم ويتبل بالملح والفلفل والبهارات مع المياه ويترك حتي ينضج مع الطماطم
- في صينية الخبز تدهن بالسمن بين كل 2 ورقة من الجلاش حتى نصف كمية الجلاش
- نضع اللحم في منتصف الصينية ونكمل باقي ورقات الجلاش
- فى وعاء نخفق البيض مع الحليب مع القليل من الملح والفلفل ويسقي الجلاش بعد تقطيعه
- يدخل فرن ساخن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يحمر الوجه
- ويقدم بالف هنا وشفا
