جلاش بالعجوة
الحصص 4
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 لفة جلاش
- 1/2 كيلو عجوة
- 100 جرام بندق
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
- 1 فنجان قهوة سريعة الذوبان
- 2 كوب زيت للتحمير
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
الخطوات
- فى طاسة ساخنة بها زبدة يتم تشويح العجوة و قليل من الماء الساخنة و تقلب جيدا
- ثم يضاف البندق و البقسماط و تقلب جيدا
- ثم ترفع من على النار و يحشى بها الجلاش و يقطع قطع طولية مثل السمبوسك مع حشوه بالعجوة و يقفل بالدقيق و الماء و تقلى فى الزيت
- ثم يرش بالسكر و القرفة و يقدم مع الفواكه او القهوة و بالهنا و الشفا
