جراتان السبانخ والمكرونة
Servings 4
المقادير
- 350 جرام مكرونة شرائط
- 1 كيلو سبانخ طازجة ومفرومة
- 1 عدد بصل مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة جوزة الطيب
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 كوب كريمة
- 1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة
- 1/2 كوب جبن بارميزان او جبن رومى
الخطوات
- نقوم بسلق المكرونة فى ماء مملح والزيت النباتى لمدة 7 دقائق تقريبا ثم نصفيها
- نذوب مكعب المرقة فى 3/4 كوب ماء مغلى ثم نضيف اليها الكريمة
- فى حلة على النار نذوب الزبدة مع زيت الزيتون ونضع البصل المفروم ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب
- ونقلب فوق النار حتى يذبل البصل ثم نضيف السبانخ ونقلب حتى يذبل
- ثم نضع خليط المرقة والكريمة الى السبانخ
- نضع نصف كمية المكرونة فى صينية الفرن ثم السبانخ ثم باقى كمية المكرونة والجبن من على الوجه
- وتوضع فى الفرن على درجة 180 حتى تذوب الجبن
- وتقدم بالهنا والشفا
