تكساس فرايز
Servings 4
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 عدد بصل مقطع
- 4 فص ثوم مفروم
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 قرن فلفل حامي أخضر مقطع
- 1/4 كوب كسبرة خضراء
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 علبة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 فص ثوم مفروم
- بطاطس محمرة ومقطعة صوابع
- جبنة موتزاريلا للوجه
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزيت ثم نضيف البصل والثوم ثم اللحم المفروم ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحامي والكسبرة الخضراء وصلصة الطماطم ونقلب مرة أخرى.
- في بولة أو طبق نضع الزبادي ثم القشطة وعصير الليمون والثوم ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
- نحضر قالب أو طاجن الفرن ونضع في القاع طبقة من أصابع البطاطس ثم اللحم المفروم ثم الصوص السابق ثم طبقة أخرى من أصابع البطاطس المحمرة ونرش على الوجه الجبنة الموتزاريلا.
- يدخل الطاجن في فرن ساخن حتى النضج ثم يقدم وبألف هنا.
