ترسة الأفران

ترسة الأفران

وجبة مخبوزات
مطبخ مخبوزات
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 15 دقائق

المقادير

  • كوب دقيق
  • 1 كوب ماء
  • 4 معلقة كبيرة سكر
  • 4 معلقة كبيرة سمن بدرجة حرارة الغرفة
  • رشة ملح
  • 2 عدد بيض
  • 2 باكت فانيليا
  • 2 معلقة كبيرة خميره
  • 2 معلقة كبيرة سمسم
  • 100 جرام عجوه
  • 1 معلقة كبيرة سمن

الخطوات

  • في العجان او في وعاء نضع الماء مع البيض والفانيليا والسمن والسكر ونقلب جيدا جدا ثم الخميره ونقلب ثم اضافة الدقيق ورشة الملح ونعجن جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة
  • تترك لمده 15 دقيقة ثم نقطاعها قطع متساوية ويتم فردها بشكل مستطيل
  • ثم نضع العجوه ونلف العجينه عليها ثم تقطع من الاطراف بشكل غير منتظم، توضع في صاج وتترك تتخمر لمده من 30 الي 45 دقيقه
  • ثم تلمع بالبيض وترش بالسمسم، ثم تدخل فرن ساخن مسبقًا علي درجه حراره 240 لمدة 10دقايق .