fbpx

تجهيزات رمضان

 

تجهيزاتي لرمضان

مطبخ صحي و دايت
الشيف سالي سليمان

المقادير

خليط الكراست :

  • 1 كوب دقيق اسمر
  • 1 كوب بقسماط ناعم
  • 2 كوب دقيق شوفان
  • ½ كوب نشا
  • 3 معلقة كبيرة بيكنج باودر
  • 1 معلقة كبيرة بابريكا
  • 1 معلقة كبيرة كركم
  • 1 معلقة كبيرة زعتر مطحون

الصلصة :

    طريقة انا عندي وقت :

    • ½ كيلو طماطم عصير
    • ماء مغلي
    • ماء مثلج + ثلج
    • 2 بنجر مسلوقة جيدا- مقشرة - مقطعة مكعبات
    • تخزن نية

    طريقة معنديش وقت :

    • ½ كيلو نص طماطم عصير
    • 6 فص ثوم
    • 1 معلقة كبيرة م ك زعتر
    • 1 معلقة كبيرة م ك زيت زيتون
    • 2 حبة بنجر مسلوقة جيدا- مقشرة - مقطعة مكعبات
    • 1 حبة فلفل رومي حمراء
    • ملح حسب الرغبة
    • فلفل حسب الرغبة
    • تغلى على النار و تخزن بعد ما تبرد

    تتبيلة السلطة الاساسية :

    • ½ كوب عصير ليمون
    • ¼ كوب خل
    • ¼ كوب زيت زيتون
    • 1 معلقة كبيرة مستردة
    • ملح حسب الرغبة
    • فلفل اسود حسب الرغبة
    • 1 معلقة كبيرة زعتر طازج مفروم

    الخطوات

    • تخلط مكونات الدريسينج في برطمان محكم الغلق
    • يحفظ في الثلاجة بحد اقصى اسبوع
    • تخلط مكونات الكراست في برطمان او علبة محكمة الغلق على ان نأخذ منها على قدر الحاجة بملعقة جافة نظيفة
    • تخلط جميع مكونات الصلصة و تقسم في اكياس ثلاجة حسب كميات الاستخدام المعتادة