تاكو الدجاج
الحصص 6
المقادير
- 5 عدد خبز التورتيلا
- ½ كيلو صدور دجاج متقطع شرائح بالطول
- 1 عدد بصل متقطع جوليان
- 1 عدد فلفل اصفر متقطع شرائح بالطول
- 1 عدد فلفل احمر مقطع شرائح بالطول
- 1 عدد كبوتشا
- 200 حرام جبن شيدر مبشور
- 200 جرام جبن موتزاريلا
- 2 مكعب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
صوص التاكو
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار بودر
الخطوات
- نخلط كل مكونات الصوص و نضع شرائح الدجاج بها لمدة ساعة على الاقل
- في طاسة علي النار نضع الزبدة و الزيت ثم خليط الدجاج و نشوحه
- ثم البصل و الفلفل الألوان و نشوحه و نتركه لينضج و تتشرب كل السوائل اللي فيه
- ثم ننزل بالجبن الشيدر و نقلبه و نرفعه من على النار
- نقص عيش التورتيلا دوائر صغير متساوية
- نحضر صينية و نضع قطعة من الخبز و بها الحشو و نرصه جنب بعض في الصينية
- نرش جبن موتزاريلا علي الوجه و ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق علي درجة 180
- حتى يتحمص الخبز و الجبن تسيح
- ويقدم مع كابوتشا و مخلل و بالف هنا