نخلط كل مكونات الصوص و نضع شرائح الدجاج بها لمدة ساعة على الاقل
في طاسة علي النار نضع الزبدة و الزيت ثم خليط الدجاج و نشوحه
ثم البصل و الفلفل الألوان و نشوحه و نتركه لينضج و تتشرب كل السوائل اللي فيه
ثم ننزل بالجبن الشيدر و نقلبه و نرفعه من على النار
نقص عيش التورتيلا دوائر صغير متساوية
نحضر صينية و نضع قطعة من الخبز و بها الحشو و نرصه جنب بعض في الصينية
نرش جبن موتزاريلا علي الوجه و ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق علي درجة 180
حتى يتحمص الخبز و الجبن تسيح
ويقدم مع كابوتشا و مخلل و بالف هنا