fbpx

تاكو البطاطس

 

تاكو البطاطس

المطبخ Mexican, ساندويتش
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
عدد الافراد 3
Author ميرفت جميل

المقادير

للبطاطس :

  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 1 حبة بصل ابيض مفروم
  • 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 معلقة كبيرة فلفل حامى مفروم
  • 1 كوب فلفل الوان مكعبات صغيره
  • 1/2 كوب ذرة صفراء
  • 2 حبة بطاطس مقطعه مكعبات صغيره ومسلوقة
  • 1 معلقة كبيرة توابل تاكو
  • 1/4 كوب كوب ورق كسبرة خضراء مفرومة
  • عيش تورتيلا صغير
  • زيت للدهن
  • 1/4 كوب مايونيز نباتى
  • 2 حبة طماطم مقطعه شرائح رفيعة
  • 1 حبة بصل احمر مقطع حلقات رفيعة
  • 1 كوب كابوتشا مقطعة رفيع

توابل التاكو :

  • 2 معلقة كبيرة كمون
  • 1 معلقة كبيرة بابريكا
  • 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 معلقة كبيرة بصل بودرة
  • 1/2 معلقة صغيرة زعتر
  • 1/2 معلقة صغيرة شطة مجروشة
  • 1/2 معلقة صغيرة ملح
  • 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود

- للصوص :

  • 1/2 كوب كاتشب
  • 4 معلقة كبيرة معجون الفلفل الحار

طريقة التحضير

الطريقة :

  1. تخلط جميع مكونات توابل التاكو مع بعض

  2. تخلط مكونات الصوص مع بعض

  3. يدهن خبز التورتيلا بالزيت ويوضع فى الفرن حتى يأخذ الشكل

  4. فى طاسة على النار يوضع الزيت وعليه البصل والثوم والفلفل الحامى ويقلب ثم الفلفل الألوان ويقلب ثم الذرة ويقلب ثم البطاطس وتوابل التاكو والملح والفلفل ويقلب ثم الكسبرة الخضراء

  5. يؤخذ التورتيلا ويوضع بداخلها من الصوص ثم كابوتشا ثم خليط البطاطس ثم صوص ثم كابوتشا ثم طماطم فى الجانب ثم بصل ثم مايونيز ثم صوص