fbpx

بيكاتا الدجاج بالمشروم

 

بيكاتا الدجاج بالمشروم

مطبخ Italian, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الشيف تقى صلاح

المقادير

  • 1/2 كيلو فيليه دجاج شرائح بانيه
  • 1 كوب مرقة دجاج
  • كوب كريمة طهي
  • 1/2 كوب مشروم طازج
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 معلقة كبيرة دقيق
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • 1 ثمرة ليمون اضاليا
  • ½ معلقة صغيرة ملح
  • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ معلقة صغيرة بهارات دجاج
  • ½ معلقة صغيرة بابريكا
  • ارز ابيض مطهي-للتقديم
  • شبت ، بقدونس للتزين

الخطوات

  • في وعاء صغير نخلط جميع البهارات "ملح، فلفل اسود ، بهارات دجاج، بابريكا".
  • في الطاسة نضع الزبدة مع قليل من الزيت وتشوح قطع الدجاج مع تتبيلها حتي تأخذ لون ذهبي ثم ترفع في طبق جانبي .
  • نضع الثوم المفروم مع المشروم حتي يذبل ثم اضافة نصف معلقة من الدقيق ويشوح .
  • اضافة المرقة حتي تبدأ بالغليان ثم نضيف الكريمة و أخيراً عصير الليمون .
  • اضافة قطع الدجاج لمدة 3 دقائق ثم تصبح جاهزة على التقديم .