fbpx

بيتزا الفلاحين

بيتزا الفلاحين

مطبخ مخبوزات, مطبخ شرقى, مطبخ مصري
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 6
الشيف ام احمد

المقادير

  • 2 كيلو دقيق
  • 1 كوب زيت
  • ¼ كيلو لبن بودر
  • 2 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 2 كيس خميرة فورية
  • ¼ كيلو زيتون مخلل شرائح
  • ½ كيلو فلفل الوان مقطع صغير

للصلصة

  • ½ كيلو طماطم عصير
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملععقة صغيرة ملح

الخطوات

  • فى وعاء كبير نعجن مكونات البيتزا بالماء الدافئ حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة
  • ونترك العجين تتخمر فى مكان دافئ
  • فى حلة على النار نضع القليل من الزيت مع الثوم المفروم وعندما يصفر نضع الطماطم
  • ونتبل بالملح والفلفل والسكر ونتركها تتسبك
  • نفرد العجين فى صاج مدهون بالزيت ونشوكها بالشوكة
  • ونضع عليها الصلصة وتزين بالفلفل الالوان والزيتون
  • وندخلها الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا