https://youtu.be/d5mKyUAifuQ?t=2
بيتزا كريسماس
الحصص 4
المقادير
العجين
- 1/2 كيلو دقيق أبيض
- 50 جرام زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- 1/2 معلقة صغيرة خميرة
- 200 جرام جبنة شيدر مبشورة
لعمل الصوص
- 4 حبات طماطم مسلوقة في ماء مغلي
- 1 فص ثوم
- اوراق ريحان
- زيت زيتون
- 1/2 معلقة صغيرة ملح
- 1/2 معلقة صغيرة سكر
- رشة فلفل أبيض
الحشو
- 100 جرام جبنة موتزاريلا
- 5 حبات طماطم شيري
- 10 حبات زيتون فيليه اسود
- 10 شرائح سلامي
الخطوات
لعمل العجينة
- عجن المقادير في العجان لمده ٤دقائق علي سرعه هاديه و٤دقائق علي سرعه عاليه وتترك مغطيه لمدة 30 دقيقة
- م تقطع علي شكل كور صغيره جدا محشيه جبن شيدر مبشوره وتشكل شجره الكريسماس في صنيه وتغطي بفوطة
لعمل الصوص
- برد الطماطم و تقشر الطماط وتفرم مع فص ثوم واوراق ريحان وزيت زيتون. نص معلقه ملح. ونص معلقه سكر ورشة فلفل ابيض ويترك
- يوضع القليل من صوص الطماطم علي العجين. يوضع الجبن وباقي المكونات الحشو وتدخل الفرن لمده ٧ دقائق علي حراره ١٨٠ درجه وتقدم مع الكاتشاب
