fbpx

بيتزا الفقاعات

بيتزا الفقاعات

المطبخ مخبوزات, مطبخ إيطالي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
عدد الافراد 5
Author حوريه الحداد

المقادير

مكونات العجين

  • 4 كوب دقيق
  • 1 مكعب خميرة بيرة
  • 1 كوب حليب دافئ
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 4 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

مكونات الكاتشب

  • ½ لتر عصير طماطم مصفي
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • رشة ملح
  • ¼ كوب خل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر

مكونات الحشو

  • كيلو رومي مدخن مقطع قطع صغيرة
  • 3 عدد فلفل ألوان
  • 1 كوب جبن موتزاريلا
  • 1 كوب جبن رومي مبشور
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير

  1. للعجن كل مكونات العجينه وتترك لتخمر
  2. فى وعاء نعجن مكونات العجين معًا ونتركها تتخمر.

  3. وفى حلة على النار نضع مكونات الكاتشب.

  4. نترك الخليط على النار حتى نحصل على القوام المطلوب.

  5. فى صاج كبير نفرد نصف العجين والنصف الآخر نقطعه لكرات صغيرة.

  6. نفرد الكرات ونحشيها بالحشو ونضعها فوق العجين.

  7. وندخله الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا مع الكاتشب.