Refresh

This website elwasfa.com/%D8%A8%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A9-%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D8%B4%D9%83%D9%84/ is currently offline. Cloudflare's Always Online™ shows a snapshot of this web page from the Internet Archive's Wayback Machine. To check for the live version, click Refresh.

بورمة خضار مشكل

بورمة خضار مشكل

وجبة خضار
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
الحصص 4 افراد

المقادير

  • 1/4 كيلو لحمة مكعبات صغيرة
  • 2 ثمرة بطاطس
  • 2 ثمرة كوسة
  • 1 ثمرة باذنجان مكعبات
  • 2 ثمرة جزر
  • 2 ثمرة خرشوف مكعبات
  • 1/2 كوب بازلاء
  • 1/2 كوب فاصوليا خضراء قطع
  • فلفل قطع صغيرة
  • 4 ملعقة كبيرة صلصة
  • 1/2 عدد بصل
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة سمنة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 2 عدد ورق لورا

الخطوات

  • فى اناء ساخن على النار به سمنة يتم تشويح اللحمة حتى يتغير لونها
  • ثم يضاف اليها البصل و الثوم و يضاف الخضروات بالتدريج و تترك لتنضج مع بعضها قليلا
  • ثم تضاف الصلصة و التوابل وورق لورى و قليل من الماء و تترك لتغلى قليلا
  • ثم يوضع الخليط كله فى اناء فخار و يدخل الفرن حتى تمام النضج و يقدم معها ارز ابيض و بالهنا و الشفا