Name: بورمة خضار مشكل
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1/4 كيلو لحمة (مكعبات صغيرة ); 2 ثمرة بطاطس; 2 ثمرة كوسة; 1 ثمرة باذنجان (مكعبات ); 2 ثمرة جزر; 2 ثمرة خرشوف (مكعبات ); 1/2 كوب بازلاء; 1/2 كوب فاصوليا خضراء (قطع); فلفل (قطع صغيرة ); 4 ملعقة كبيرة صلصة; 1/2 عدد بصل; 2 فص ثوم (مفروم); 2 ملعقة كبيرة سمنة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة شطة; 2 عدد ورق لورا

طباعة Pin

بورمة خضار مشكل

وجبة خضار

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 30

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 1

الحصص افراد

المقادير

1/4 كيلو لحمة مكعبات صغيرة
2 ثمرة بطاطس
2 ثمرة كوسة
1 ثمرة باذنجان مكعبات
2 ثمرة جزر
2 ثمرة خرشوف مكعبات
1/2 كوب بازلاء
1/2 كوب فاصوليا خضراء قطع
فلفل قطع صغيرة
4 ملعقة كبيرة صلصة
1/2 عدد بصل
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة شطة
2 عدد ورق لورا

الخطوات

فى اناء ساخن على النار به سمنة يتم تشويح اللحمة حتى يتغير لونها
ثم يضاف اليها البصل و الثوم و يضاف الخضروات بالتدريج و تترك لتنضج مع بعضها قليلا
ثم تضاف الصلصة و التوابل وورق لورى و قليل من الماء و تترك لتغلى قليلا
ثم يوضع الخليط كله فى اناء فخار و يدخل الفرن حتى تمام النضج و يقدم معها ارز ابيض و بالهنا و الشفا