fbpx

بفتيك الاميرية

بفتيك الاميرية

الوجبة طبق رئيسي, لحوم
المطبخ طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 400 جرام قطعة ريب ايي بالعظم
  • 2 كوب بانكو بريد
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 2 ملعقة كبيرة فيش صوص
  • 4 فص ثوم طازج
  • 2 عدد بيض
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بردقوش مجفف
  • 1 عود زعتر اخضر
  • 1 ملعقة صغيرة شطة حمرا
  • ثلج
  • ماء
  • ¼ كوب جبن بارميجان مبشور
  • 3 حبة حبات ليمون اضاليا
  • 2 حزمة بقدونس
  • 2 حبة قرن فلفل حامي احمر
  • 2 حبة قرن فلفل حامي اخضر
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص لايت
  • 1 حبة بشر ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • ¼ كوب زيت يتون
  • ملح
  • فلفل اسود

طريقة التحضير

  1. تدق قطعة اللحم بالشاكوش حتى تصبح مسطحة تماما.

  2. تتبل قطعة اللحم بالفيش صوص و الصويا صوص و ملح و فلفل اسود.

  3. في وعاء مسطح نضع بقسماط زمرا "البانكو بريد" و نضف عليه "بقدونس مجفف، جبن بارميجان، زعتر، شطة، بردقوش"

  4. في وعاء يضرب البيض ثم تتبل به اللحم ثم تبدر بالدقيق ثم توضع لثواني في ماء مثلج وفي النهاية تغلف بالبانكو بريد.

  5. في طاسة على النار بها زيت تشوح قطعة اللحم من جميع الجهات. وتقم