fbpx

بفتيك الاميرية

بفتيك الاميرية

وجبة طبق رئيسي, لحوم
مطبخ طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 400 جرام قطعة ريب ايي بالعظم
  • 2 كوب بانكو بريد
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 2 ملعقة كبيرة فيش صوص
  • 4 فص ثوم طازج
  • 2 عدد بيض
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بردقوش مجفف
  • 1 عود زعتر اخضر
  • 1 ملعقة صغيرة شطة حمرا
  • ثلج
  • ماء
  • ¼ كوب جبن بارميجان مبشور
  • 3 حبة حبات ليمون اضاليا
  • 2 حزمة بقدونس
  • 2 حبة قرن فلفل حامي احمر
  • 2 حبة قرن فلفل حامي اخضر
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص لايت
  • 1 حبة بشر ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • ¼ كوب زيت يتون
  • ملح
  • فلفل اسود

الخطوات

  • تدق قطعة اللحم بالشاكوش حتى تصبح مسطحة تماما.
  • تتبل قطعة اللحم بالفيش صوص و الصويا صوص و ملح و فلفل اسود.
  • في وعاء مسطح نضع بقسماط زمرا "البانكو بريد" و نضف عليه "بقدونس مجفف، جبن بارميجان، زعتر، شطة، بردقوش"
  • في وعاء يضرب البيض ثم تتبل به اللحم ثم تبدر بالدقيق ثم توضع لثواني في ماء مثلج وفي النهاية تغلف بالبانكو بريد.
  • في طاسة على النار بها زيت تشوح قطعة اللحم من جميع الجهات. وتقم