بطاطس بيوريه محمره

بطاطس بيوريه محمره

مطبخ ساندويتش, طبق جانبى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 4 عدد بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومسلوقة
  • 1/2 كوب جبنة مبشورة
  • 1/2 كوب لبن
  • 1 عدد بيض
  • 2 ملعقة كبيرة زبده
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زيت للقلي

الخطوات

  • يسلق البطاطس وتهرس جيداً حتي تصبح بيوريه .
  • يضاف اليها الجبن المبشورة ثم نضع الزبده ثم البيض المخفوق وتهرس جيداً ثم نضيف اللبن حسب احتياج السمك حتي تصبح عجينة متماسكةوفي نفس الوقت سهلة التشكيل .
  • تصب العجينة في كيس الحلواني وتشكل حسب الرغبة وتحمر في زيت ساخن وتنشل علي ورق نشاف وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا