بطاطس بيوريه محمره
Servings 6
المقادير
- 4 عدد بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومسلوقة
- 1/2 كوب جبنة مبشورة
- 1/2 كوب لبن
- 1 عدد بيض
- 2 ملعقة كبيرة زبده
- ملح
- فلفل اسود
- زيت للقلي
الخطوات
- يسلق البطاطس وتهرس جيداً حتي تصبح بيوريه .
- يضاف اليها الجبن المبشورة ثم نضع الزبده ثم البيض المخفوق وتهرس جيداً ثم نضيف اللبن حسب احتياج السمك حتي تصبح عجينة متماسكةوفي نفس الوقت سهلة التشكيل .
- تصب العجينة في كيس الحلواني وتشكل حسب الرغبة وتحمر في زيت ساخن وتنشل علي ورق نشاف وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا