fbpx

بطاطس بالبيض والزبدة

بطاطس بالبيض والزبدة

وجبة طبق رئيسي
مطبخ خضروات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 1 كيلو بطاطس تسلق ومقطعه مكعبات
  • 6 عدد بيض
  • 4 ملعقه كبيرة زبدة
  • 6 قطع جبن مثلثات
  • 1/4 كوب حليب
  • ملح فلفل
  • 1/2 ملعقه كبيرة قرفة
  • 150 جرام زيتون أسود
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1/2 كوب كاتشب

الخطوات

  • تسلق بطاطس نصف سلقه مقطعه مكعبات وتترك لتهدأ قليلاً
  • في طاسه علي النار يسيح بها الزبد مع قليل من الزيت ونضع ملح وفلفل ونشوح بها البطاطس
  • تهرس وحدات الجبن بالشوكه ونضيفهم الي 1/4 كوب اللبن ثم البيض ونقلبه تقليبه خفيفه مع اضافة رشة قرفة وملح وفلفل
  • ننقل البطاطس في قالب فرن وصب فوقها خليط البيض مع رشة الزبد حسب الرغبه وتدخل الفرن حتي يتجمد البيض وتقدم وبالهنا والشفا