fbpx

بسكويت ايطالي

بسكويت ايطالي

المطبخ Italian, حلويات
وقت التحضير 5 دقائق
عدد الافراد 6
Author عامر منصور

المقادير

  • 250 جرام دقيق ما يعادل 1 ¾ من الاكواب المعيارية
  • 1 كوب سكر
  • 2 عدد بيض
  • 1 عدد صفار بيض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 150 جرام زبيب او فاكهة مجففة مقطعة قطع صغيرة
  • 150 جرام لوز فستق حلبي

طريقة التحضير

  1. فى وعاء نخلط كل المكونات البيض والسكر والدقيق والفانيليا معا بالمعلقة ثم باليد

  2. حتى نحصل على عجينة وقوامها ليس كالعجين العادي

  3. تشكل العجينة لثلاث قطع طويلة وندهنهم بصفار البيض
  4. وندخلهم الفرن ويكون ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 بين 20 -25 دقيقة حسب نوع الفرن

  5. ونحصل على لون ذهبى نخرجهم من الفرن نقطهم بالجنب

  6. ثم نعيدهم 5 دقائق الى الفرن على درجة حرارة 150 حتى نعطيهم قرمشة افضل