بسكويت ايطالي
الحصص 6
المقادير
- 250 جرام دقيق ما يعادل 1 ¾ من الاكواب المعيارية
- 1 كوب سكر
- 2 عدد بيض
- 1 عدد صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 150 جرام زبيب او فاكهة مجففة مقطعة قطع صغيرة
- 150 جرام لوز فستق حلبي
الخطوات
- فى وعاء نخلط كل المكونات البيض والسكر والدقيق والفانيليا معا بالمعلقة ثم باليد
- حتى نحصل على عجينة وقوامها ليس كالعجين العادي
- تشكل العجينة لثلاث قطع طويلة وندهنهم بصفار البيض
- وندخلهم الفرن ويكون ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 بين 20 -25 دقيقة حسب نوع الفرن
- ونحصل على لون ذهبى نخرجهم من الفرن نقطهم بالجنب
- ثم نعيدهم 5 دقائق الى الفرن على درجة حرارة 150 حتى نعطيهم قرمشة افضل
