fbpx

برجر بصوص البيستو

برجر بصوص البيستو

المطبخ خضروات, ساندويتش, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 3 عدد بطاطس مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 عدد بصل كبير الحجم ومقطع شرائح
  • 1 عدد فلفل ألوان مقطع شرائح
  • 1 عدد جزر مقطع
  • 1 عدد كوسة مقطعة
  • 1 كوب مشروم

لتحضير صوص الريحان

  • 1/2 كوب ريحان ورق
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة صنوبر
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/4 كوب عصير ليمون

طريقة التحضير

  1. في بولة نضع البطاطس المبشورة ثم الملح والفلفل الأسود والبقدونس والزيت ونقلب جميع المكونات.
  2. على الجريل نضع القليل من الزيت ثم نضع فورمة البرجر ونضع الخليط ثم نشوي البصل والفلفل الألوان ونقلب البطاطس على الجانبين والخضار أيضا ونشوي أيضا الجزر والكوسة والمشروم.
  3. لتحضير صوص البيستو: في الخلاط أو الكبة نضع الريحان ثم البقدونس والثوم المفروم ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والصنوبر ثم نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون ونضرب جميع المكونات حتى يتشكل الصوص.
  4. نضع برجر البطاطس على الطبق ثم نضيف صوص الافوكادو ثم نضيف شرائح البصل والفلفل المشوي ثم شرائح الطماطم ونضع صوص البيستو على الجزر والكوسة ونقلب ثم نرصهم على شرائح الطماطم ثم المشروم ونسكب صوص البيستو على الوجه ثم يقدم وبألف هنا.