fbpx

برام ورق العنب

برام ورق العنب

الوجبة اطباق رمضانية, اكلات شعبية, طبق رئيسي
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 3 حبة بصل مفروم
  • 2 1/2 كوب ارز مصري
  • 3 حبة طماطم مفرومة
  • 5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 فص ثوم مدقوق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 حزمة كسبرة مفرومة
  • 1 حزمة شبت مفرومة
  • 1/4 كوب دبس رمان
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 1/4 كوب ورق عنب بناتى

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق يخلط الرز مع البصل، الطماطم،الثوم، الصلصة ثم الخضرة يتبل الكل بالملح والفلفل والكزبرة وزيت الزيتون
  2. يحشى ورق العنب بالمزيج المحضر ويلف ثم يرص في طاجن الفرن . يمزج دبس الرمان مع عصير الليمون وزيت الزيتون ثم يسكب فوق ورق العنب
  3. يسقى بالمرق الساخن ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان ينضج ورق العنب والرز يقدم بالهنا والشفا