مكرونة بالسجق والبشاميل
الحصص 6
المقادير
- 1/2 كيلو مكرونة شرائح مسلوقة
- 1/4 كيلو سجق بلدى
- 1 حبة بصل مقطع جوليان
- 2 قرن فلفل حامى
- 1 حبة فلفل اخضر مقطع جوليان
- 1 حبة طماطم مقطع جوليان
- 1 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
- 3 فص ثوم مهروس
مكونات البشاميل
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب حليب
- 1 كوب كريمة لبانى
- 1 كوب جبن موتزاريلا
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
الخطوات
- فى حلة يشوح السجق فى الزيت ويضاف له البصل والفلفل والطماطم ويترك حتى ينضج تماما نخلط المكرونة المسلوقة مع السجف ويقلبا معا جيدا
- يجهز البشاميل بتشويح الثوم فى الزبدة مع الدقيق
- نضيف الحليب والكرمية مع استمرار التقليب حتى يصل للقوام المطلوب
- نضيف التوابل والجبنة
- فى صينية الفرن نفرش خليط المكرونة والسجق
- نضع البشاميل على الوجه ونضع الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة .. وتقدم