مكرونة بالسجق والبشاميل

مكرونة بالسجق والبشاميل

وجبة اطباق رمضانية, طبق رئيسي, لحوم, مكرونة
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 1/2 كيلو مكرونة شرائح مسلوقة
  • 1/4 كيلو سجق بلدى
  • 1 حبة بصل مقطع جوليان
  • 2 قرن فلفل حامى
  • 1 حبة فلفل اخضر مقطع جوليان
  • 1 حبة طماطم مقطع جوليان
  • 1 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
  • 3 فص ثوم مهروس

مكونات البشاميل

  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 كوب حليب
  • 1 كوب كريمة لبانى
  • 1 كوب جبن موتزاريلا
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الخطوات

  • فى حلة يشوح السجق فى الزيت ويضاف له البصل والفلفل والطماطم ويترك حتى ينضج تماما نخلط المكرونة المسلوقة مع السجف ويقلبا معا جيدا
  • يجهز البشاميل بتشويح الثوم فى الزبدة مع الدقيق
  • نضيف الحليب والكرمية مع استمرار التقليب حتى يصل للقوام المطلوب
  • نضيف التوابل والجبنة
  • فى صينية الفرن نفرش خليط المكرونة والسجق
  • نضع البشاميل على الوجه ونضع الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة .. وتقدم