ام على بالرقاق

ام على بالرقاق

وجبة اطباق رمضانية, حلويات, طواجن
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 4 ورقة رقاق ناشف
  • 1/4 كوب سمن أو زبدة سايح
  • 1/2 كوب جوز هند
  • 1 كوب زبيب
  • 1 ثمرة تفاح اصفر
  • 10 حبة مشمشية
  • 1 كيلو حليب
  • 200 جرام قشدة حسب الرغبة

الخطوات

  • تدهن كل ورقة الرقاق بالسمن من على الوجهين وتدخل الفرن دفائق حتى تتحمر كأننا نحمص خبز
  • نحضر طاجن فرن أو طواجن صغيرة ونكسر فيها الجولاش ونضيف عليه الفواكة ( بعد تقطيعها قطع صغيرة ) مع الزبيب والمشمشية وجوز الهند
  • نضيف الحليب الساخن المضاف إليه السكر
  • يدخل الطاجن الفرم وبمجرد أن يتشرب الجولاش اللبن نضع القشدة على الوجه ونتركه حتى يحمر الوجه