المنتو
الحصص 5
المقادير
- ½ كيلو صدور دجاج مع وراك مفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 حبة فلفل مفروم
- 1 لفة سمبوسك
- 150 جرام قشطه
- 1 كوب حليب
- ½ كوب جبنه موتزاريلا
- 100 جرام زيتون اسود
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ½ حزمة بقدونس مفروم
الخطوات
- في طاسه علي النار بها قليل من الزيت يشوح البصل والثوم و الفلفل ونقليهم معا
- اضافة الدجاج المفروم والتوابل "ملح، فلفل اسود، بابريكا" تقلب و تترك حتى تمام النضج
- ترفع من على النار و اضافة الزيتون وتترك جانبا
- يتم فرد السمبوسك وحشيها بالدجاج ثم نلفها رول ثم ترص في الصينية
- لتحضير الصوص في وعاء نضع قشطه وحليب و جبنه كريمي و ملح وفلفل اسود ونقلب جيدا
- يدهن الصوص على وجه السمبوسك ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج.