fbpx

المبطن الليبي

المبطن الليبي

الوجبة طبق رئيسي
المطبخ طبق رئيسي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 25 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 كيلو بطاطس
  • ¼ كيلو لحم مفروم
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 معلقة صغير ملح
  • 1 معلقة صغير فلفل اسود
  • 1 معلقة صغير كركم
  • 1 معلقة صغير بابريكا
  • ½ معلقة صغير قرفه
  • ¼ كوب بقسماط ناعم
  • 1 عدد بيض

للوجه

  • 2 عدد بيضه
  • ¼ كوب حليب
  • ¼ كوب دقيق
  • ½ كوب بقسماط ناعم

طريقة التحضير

  1. يتم خلط اللحم المفروم مع كل المكونات جيدا "بصل، بقدونس، ملح، فلفل اسود، كركم، بابريكا، قرفه، بقسماط ناعم، بيض"

  2. تقشر البطاطا ثم تقطع حلقات سميكه ثم تقسم الحلقات من النص ونحشيها بالخلطه ثم نضعها في الدقيق

  3. ثم نخلط البيض مع اللبن ونضعها في ثم البقسماط ثم نضعها

  4. في وعاء يتم خلط البيض مع الحليب ثم نضع به البطاطس ثم البقسماط

  5. في مقلاة علي النار بها زيت ساخن غزير نضع البطاطس ثم نخفض النار حتي تمام النضج ويأخذ اللون الذهبي