يتم خلط اللحم المفروم مع كل المكونات جيدا "بصل، بقدونس، ملح، فلفل اسود، كركم، بابريكا، قرفه، بقسماط ناعم، بيض"
تقشر البطاطا ثم تقطع حلقات سميكه ثم تقسم الحلقات من النص ونحشيها بالخلطه ثم نضعها في الدقيق
ثم نخلط البيض مع اللبن ونضعها في ثم البقسماط ثم نضعها
في وعاء يتم خلط البيض مع الحليب ثم نضع به البطاطس ثم البقسماط
في مقلاة علي النار بها زيت ساخن غزير نضع البطاطس ثم نخفض النار حتي تمام النضج ويأخذ اللون الذهبي