اللحسة اليمنيه
الحصص 2
المقادير
- 4 عدد بيض
- ¼ كوب جبن سائل
- 3 حبة طماطم مقطعه صغير
- 2 معلقة كبيرة صلصة
- 2 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 حبة فلفل اخضر
- ½ معلقة صغيرة كمون
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة بابريكا
- ½ معلقة صغيرة نص معلقه سكر
- بقدونس
الخطوات
- في طاسه علي النار نضع الزيت والبصل المفروم ويقلب حتي يتحمر
- ثم يضاف مكعبات الطماطم والصلصة والفلفل الحامي والرومي ويقلب جيدا حتي تستوي الطماطم لمده عشر دقايق تقريبا
- ثم يضاف التوابل ورشه سكر ويقلب نطفي النار
- يخفق البيض ويضاف الي الطماطم ويقلب بشكل دائري
- يرفع على النار مره اخري حتي ينضج دون ان ينشف
- ثم يوضع عليه الجبن السايل بشكل دائري ورشة بقدونس