العزيزية
الحصص 6
المقادير
- 75 جرام اسباجيتي
- 1 لتر حليب
- 100 جرام نشا
- 2 معلقة كبيرة سمن بلدي
- 2 معلقة كبيرة عسل
- 3 معلقة كبيرة كريم شانتيه
- ¾ كوب سكر
- ½ معلقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب جوز هند
الخطوات
- في حلة على النار بها ماء ساخن يتم سلق المكرونة .
- في حلة على النار 3 كوب حليلب مع المكرونة و السكر و الكريم شانتيه وجوز الهند ثم نضربهم بالمضرب اليدوي او في الخلاط.
- في وعاء نضع كوب حليب و النشا ثم نقلب جيدا حتى يذوب النشا تماما.
- يسكب خليط النشا على خليط المكرونة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على فقاقيع هواء ونتأكد من ان النشا تم نضجه ويصل الخليط للكثافة المطلوبة ثم اضافة الفانيليا.
- تدهن صينية مقاس 28 او 26 حسب الرغبة
- يسكب الخليط بالصينية المدهونة بالسمن ويترك حتى يبرد تماما ثم يدهن الوجه بالسمن السايح و القليل من عسل النحل
- تخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ف الرف الاوسط لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه
- تخرج العزيزية من الفرن و تترك حتى تبرد تماما ثم تقطع وتقدم.
