fbpx

الشاورما وعيش الصاج (الخبز السوري)

الشاورما وعيش الصاج (الخبز السوري)

المطبخ دواجن, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 1 معلقة صغيره ملح
  • 2 عدد صدور دجاج
  • 1 عدد خيار مخلل
  • 2 معلقة كبيرة تومية
  • 2 حبة بطاطس تحمير
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 1 معلقة صغيرة كارى
  • 1 معلقة صغيرة زنجبيل
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 2 معلقة كبيرة زيت نباتي
  • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 معلقة كبيرة خل
  • 2 علبة زبادى
  • 1 معلقة كبيرة طحينة
  • 3 فصوص ثوم مهروس

طريقة التحضير

  1. نخلط الدقيق مع الملح والماء ونعجنة ثم يترك لمدة 10 دقائق
  2. في بولة نتبل صدور الدجاج بالبهارات وزيت الزيتون وتترك علي الاقل ساعه وتشوي علي الجريل
  3. لعمل التومية السريعة نضع الزبادي في بولة مع الطحينة والخل والليمون والثوم وتتبل بملح وفلفل
  4. في طاسة نضه العيش لياخذ لون من الجانبين