Name: الدجاج المحمر بالزيتون والليمون
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1 عدد دجاح (كامل); 1 كوب كسبرة (خضراء مفرومة); 1 كوب بقدونس (مفروم); 4 فص ثوم (مفروم); 1 معلقة صغيرة جنزبيل (بودرة); 1 معلقة صغيرة كركم; 1 معلقة صغيرة فلفل أسود; 1 معلقة صغيرة كمون; 1 معلقة صغيرة بابريكا; 1/4 كوب عصير ليمون; 1/4 كوب زيت زيتون; 1/2 معلقة صغيرة ملح; 1 عدد ليمون (مخلل مفروم); 1/4 كوب زيتون (اسود مفروم); 2 عدد بصل (مفروم ناعم); 1 معلقة كبيرة زبدة

طباعة Pin

الدجاج المحمر بالزيتون والليمون

طبق رءيسى

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 50

الوقت الكلي 2

الحصص

المقادير

1 عدد دجاح كامل
1 كوب كسبرة خضراء مفرومة
1 كوب بقدونس مفروم
4 فص ثوم مفروم
1 معلقة صغيرة جنزبيل بودرة
1 معلقة صغيرة كركم
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
1 معلقة صغيرة كمون
1 معلقة صغيرة بابريكا
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 معلقة صغيرة ملح
1 عدد ليمون مخلل مفروم
1/4 كوب زيتون اسود مفروم
2 عدد بصل مفروم ناعم
1 معلقة كبيرة زبدة

الخطوات

فى بوله نخلط البقدونس والكزبره واللبصل والتوم واملح والفلفلو الكمون والكركم والزنجبيل والبابريكاوالليمون والزيتون ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون ونقلبهم جيدا.
نحشى الدجاجه بالحشو المحضر جيدا وندعكه ايضا من الخارج ونقفل الدجاجه جيدا
فى طاسه بها ملعقه زيت وزبده ونشوح الدجاجه من جميع الجهات حتى تلخذ لون ذهبى
وفى صينيه تدخل الفرن نضع الدجاجه ونضع معها ربع كوب ماء ونغطيها بفويل وندخلها الفرن لمده 45 دقيقه وتقدم ساخنه