البريوش السائل

بريوش

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ حلويات
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • كوب دقيق
  • ¼ كوب سكر
  • ½ كوب زيت
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • 1 عدد بيض
  • 1 عدد بياض بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 عدد صفار بيض للوجه
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • ½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
  • ½ كوب سكر للوجه

للتزين:

  • 10 حبة لوز
  • ¼ كوب نوتيلا
  • ½ كوب كراميل صوص
  • ¼ كوب شيكولاتة بيضاء
  • ½ كوب زبيب

الخطوات

  • في وعاء يتم سكب الحليب الدافئ مع السكر و البيض وصفار البيض و الخل و الفانيليا، تضرب المكونات جيدا باستخدام مضرب سلك، ثم اضافة الزيت و نقلب حبى يتجانس مع الخليط
  • في وعاء اخر ينخل الدقيق و يضاف اليه البيكينج بودر و رشة ملح ثم يضاف على الخليط السائل. مع الاستمرار في الخلط بالمضرب.
  • عندما يصبح الخليط اكثر سمكا يقلب جيدا بملعقة خشب حتى يصبح قوامه مثل قوام الكيك لا يشكل عجينة و لكن غير سائلة ثم يخلط معه الزبيب.
  • يغطى الخليط و يترك حتى يتخمر و يرتفع.
  • تحضر قوالب الكب كيك و تدهن بالزيت جيدا ثم تضاف ملعقة كبيرة من الخليط في كل قالب ثم تغطى و تترك لمدة 15 دقيقة .
  • في وعاء يتم خلط صفار البيض مع الخل و الماء و رشة من القهوة سريعة الذوبان و يدهن بها الوجه و يرش بالسكر و يترك قليلا حتى يكتمل وقت التخمير.
  • في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 دلرجة مئوية توضع صينية الكب كيك في الرف الاوسط لمدة 15 دقيقة او حتى تأخذ لون
  • بعد خروجها من الفرن تترك حتى تبرد تمام ثم تزين "نوتيلا شيكولاتة بيضاء كراميل لوز زبدة فول سوداني" حسب الرغبة، و تقدم