الارز المقلي الصيني
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كوب بصل مفروم ناعم
- 1/2 كوب بسلة
- 1 حبة جزر كبيرة مقطعة صغيرة
- 2 عدد سجق
- 1 شريحة استيك كبيرة مقطعة مكعبات عصافيري
- 2 حبة بصل اخضر مفروم
- 2 عدد بيض
- 2 كوب ارز مسلوق
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا مركزة
- رشة سكر
الخطوات
- يسخن الزيت في الووك، ثم يشوح البصل والثوم
- يضاف الجزر ويقلب الكل جيدا .
- يضاف اللحم والسجق بعد نزع الجلد عنه وفرمه، ثم يقلب الكل جيدا تضاف البازلاء
- يزاح المزيج لطرف الووك ثم بالطرف الثاني ، يكسر البيض ويسوى الى ان يتماسك، يخلط الكل جيدا، ثم يضاف الرز المسلوق،
- تضاف صلصة الصويابنوعيها، ثم البصل الاخضر .
- يرش السكر ثم يرفع المزيج من على النار،
- يزين بالسمسم ثم يقدم بالهنا والشفا.