اسباجيتي بالدجاج وصلصة البروكلي
الحصص 6
المقادير
- 400 جرام صدور دجاج
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة توست محمص
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة
- 1 كيس مكرونة اسباجتي
مكونات صلصة البروكلي :
- 1+1/2 كوب بروكلي
- 1/4 كوب جبنة بارميزان
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 كوب كريمة طهي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
الخطوات
- يسكب البروكلي، في محضرة الطعام ثم تضاف الجبنة البارميزان، معجون الزيتون وزيت الزيتون ثم يطحن جيدا للحصول على قوام كريمي ناعم. يترك جانبا.
- تمزج صدور الدجاج المفرومة مع بودرة البصل، بودرة الثوم، الملح والفلفل ثم التوست وتشكل على شكل كور صغيرة متساوية.
- يسخن مقدار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في حلّة علي النار، ثم تضاف كور الدجاج .
- يضاف البصل المفروم ثم يقلى الكل الى ان تأخذ كور الدجاج اللون الذهبي ويذبل البصل.
- يضاف مزيج االبروكلي الناعم، ثم الكريما ويتبل الكل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- تترك كور الدجاج تنضج مدة ١٢ دقيقة مع الصلصة الكريمة تقدم مع المكرونة السباجيتي المسلوقة بالهنا والشفا.