Name: ارز محمر بالبصل والجزر والكرفس
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 كوب ارز ابيض (منقوع من قبل ); 2 عدد بصل (مقطع قطع صغيرة); 2 عدد جزر (مقطع قطع صغيرة); 2 عود كرفس (مقطع قطع صغيرة); 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 ملعقة صغية قرفة; 2 ملعقة كبيرة سكر بني; ملح فلفل; جوزة الطيب; 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان; مرقة (لتسوية الارز)

Print Pin

ارز محمر بالبصل والجزر والكرفس

وجبة ارز, طبق جانبي

مطبخ طبق جانبى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 30

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 45

Servings دقيقة

المقادير

2 كوب ارز ابيض منقوع من قبل
2 عدد بصل مقطع قطع صغيرة
2 عدد جزر مقطع قطع صغيرة
2 عود كرفس مقطع قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغية قرفة
2 ملعقة كبيرة سكر بني
ملح فلفل
جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
مرقة لتسوية الارز

الخطوات

ينقع الاول الارز لمدة ساعة
توضع طاسة علي النار ويضاف بها الزيت حتي يسخن ويحمر البصل المقطع حتي يصل الي اللون البني
يضاف بعد ذلك الجزر للبصل ثم يضاف الكرفس و السكر البني والملح والفلفل وجوزة الطيب ويقلب الخليط ويشوح سوياً
يضاف الارز للخليط السابق ويقلب جيداً ثم تضاف له المرقة للتسوية ويقلب ويترك حتي النضج
وبعد نضج الارز يضاف له الجبن البارميزان وتغرف وتقدم وبالهنا والشفا