ارز في الفرن بالطماطم والموتزاريلا

ارز في الفرن بالطماطم والموتزاريلا

مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيس ارز بني
  • 1+1/2 لتر ماء مغلي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 عدد بصل كبير الحجم ومقطع مكعبات
  • 1 لتر عصير طماطم
  • 1 كوب بسلة
  • جبنة موتزاريلا
  • جبنة شيدر للوجه
  • بقدونس للوجه
  • بقسماط مطحون

الخطوات

  • لتسوية الأرز: في إناء على النار به ماء مغلي نضع الارز ثم نضيف الملح ونترك الارز حتى ينضج ويتشرب الماء.
  • في إناء أخر على النار نضع زيت الزيتزن ثم نضيف البصل وعصير الطماطم والبسلة ونقلب جميع المكونات ونترك الخليط حتى الغليان.
  • في بولة نضع الارز ثم خليط الصلصة بالخضار السابق ونقلب.
  • نحضر طاجن الفرن وندهن القاع بالزيت ثم نرش البقسماط المطحون ثم نضع طبقة من خليط الارز بالصلصة ثم الجبنة الموتزاريلا في المنتصف ثم طبقة أخرى من خليط الارز بالصلصة ونرش على الوجه الجبنة الشيدر.
  • يوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 وبعد أن يخرج نرش على الوجه البقدونس ثم يقدم وبألف هنا.