Name: ارز بالزعفران والمكسرات
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/4 كيلو ارز; 1 ملعقة زعفران; 50 جرام فسدق; 50 جرام عين جمل; 25 جرام زبيب; 10 جرام قرفة; 1 ملعقة ملح; 1/2 ملعقة كركم; 2 فص حبهان; 1 عود قرفة (خشب); 2 ورق لورا; 1 حبة بصل; 1 مكعب مرقة; 2 ملعقة كبيرة زيت; 2 مكعب زبدة

http://www.youtube.com/watch?v=7i_s3pcr1D0

Print Pin

ارز بالزعفران والمكسرات

مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

1/4 كيلو ارز
1 ملعقة زعفران
50 جرام فسدق
50 جرام عين جمل
25 جرام زبيب
10 جرام قرفة
1 ملعقة ملح
1/2 ملعقة كركم
2 فص حبهان
1 عود قرفة خشب
2 ورق لورا
1 حبة بصل
1 مكعب مرقة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 مكعب زبدة

الخطوات

في اناء علي النار نضع الزيت والزبدة ويشوح الارز مع المكسرات والتوابل ورشة ملح والزعفران والكركم ويقلب الكل سوياً
تضاف المرقة اللازمة لنضج الارز مع بصلة سليمة ويترك علي نار هادئة للنضج وعند التقديم يحمر الزبيب ويوضع في قاع طبق التقديم مع المكسرات وفوقه الارز وبالهنا والشفا .