fbpx

ارز بالدجاج

ارز بالدجاج

الوجبة طبق رئيسي
المطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ اسيوي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 4 ساعات 15 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 500 جرام صدور جاج مقطعة مكعبات كبيرة
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 عود قرفة
  • 2 فص حبهان
  • 1 حبة لومي
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • 1/2 لتر شوربة
  • 2 كوب ارز
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

  1. في وعاء يتم تتبيل الدجاج بالتوابل "ملح، فلفل اسود، كركم، كاري، بابريكا، بهارا ت دجاج " تقلب جيدا و تترك جانبا حتى يشوح البصل.

  2. في حلة على النار نضع الزبدة و يتم تشويح البصل و الثوم ثم البهارات السليمة " قرفة، حبهان، لومي"

  3. اضافة صدور الدجاج على البصل و تقلب حتى تأخذ لون ذهبي

  4. اضافة الارز و يشوح قليلا ثم اضافة الشوربة "مغلية" و تترك على نار هادئة حتى تمام النضج.