ارز بالبشاميل و الخضار
الحصص 5
المقادير
- 2 كوب رز مصري مغسول
- 2 كوب خضار مشكل مسلوق جزر و بسله
- 250 جرام لحم مفروم معصج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل اسود حسب الرغبة
مكونات البشاميل:
- 6 ملعقة كبيرة دقيق
- زيت
- 1 لتر حليب
- 2 كوب شوربه
- ملح حسب الرغبة
- فلفل ابيض حسب الرغبة
الخطوات
- في حله علي النار نضع السمن و يشوح الارز المغسول ثم يضاف اثنين و نصف كوب ماء مغلي و ملعقة صغيرة ملح و يغطى و يترك حتي يستوي.
- في حله علي النار نضع 6 معلقة زيت و 6 معلقة دقيق ونقلب لمده دقسقتين ثم نسكب الحليب و نقلب ثم اضافة الشوربه و رشة فلفل ابيض و ملح و نقلب حتي نحصل علي القوام المطلوب.
- في صينية يتم رص الارز و الخضروات ثم البشاميل و تدخل فرن مسبق التسخين علي درجه حراره 190 درجة مئوية من تحت و فوق اول ما الوش يحمر تخرج وتقدم
