أصابع السمك المقلية
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو سمك فيليه مقطع صوابع
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 زجاجة مياه غازية بدون سكر دايت
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
- 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 عدد بيضة
- 2 ملعقة صغيرة بصل أخضر متقطع شرائح
الخطوات
- يقطع السمك الفيلية إلى أصابع
- يخلط الدقيق مع الملح والثوم والبصل البودر مع البيكنج صودا ونقسم مخلوط الدقيق إلى جزءين
- الجزء الول يترك كما هو والجزء الثانى نضيف له المياة الغازية الدايب ثم الليمون
- نحضر طاسة بها زيت غزير ساخن على نار متوسطة
- نصع قطع السمك فى طبق خليط الدقيق ثم طبق خليط الدقيق المضاف له المياه الغازية
- يقلى على الجانبين فى الزيت الغزير حتى يصل لونه للون الذهبي يجمل بالبصل الأخضر ويقدم
