برجر مشوى بصوص المشروم والجبنة
المقادير
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- زيت للشوى
- 3 اسليز فلفل الوان احمر+اصفر+اخضر
- 1 عدد بصل مقطع شرائح
- 1 اسليز جبنة شيدر
- 1 عدد خبز كيزر
- 1 ملعقةكبيرة مايونيز
- ورق خس مقطع
- 1 اسليز طماطم
- 50 جرام خيار مخلل
لتحضير صوص المشروم
- 1 ملعقةكبيرة زيت
- 1/4 كوب مشروم مقطع شرائح
- 1 ملعقةكبيرة بودرة ديمى جلاس
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقه صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 50 جرام كريمة لبانى
الخطوات
- في بولة نضع اللحم المفروم ونتبل بالملح والفلفل الأسودونقلب ثم نشكله على هيئة أقراص برجر
- فى جريل ع النار نشوح أقراص البرجر على الجانبين ثم نشوى الفلفل الالوان والبصل ثم يرفع من ع الجريل وعند نضج البرجر نضع علية الجبن الشيدر وهو ع النار ثم نضع الكيزر ع الجريل لمدة دقيقة
- تحضير صوص المشروم : فى حلة ع نار نضع الزيت ثم المشروم وبودرة ديمى جلاس ثم يقلب جيدا ويضاف علية الحليب والملح والفلفل والكريمه اللبانى ويقلب الخليط جيدا
- ندهن خبز البرجر بالمايونيز ونضع ورق الخس والخضار المشوى (البصل وفلفل الالوان ) والطماطم والخيار المخلل ونضع البرجر وعلية الجبنة ويضاف عليها صوص المشروم ويقدم بالف هنا
