Name: فخذة مشوية بالفريك
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1+1/2 كوب فريك; 1 عدد فخذة (ضاني متوسطة الحجم); 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب; 1 ملعقة كبيرة قرفة; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 2 ملعقة كبيرة سكر; 1 عدد بصل (مبشور); 1 كوب زبيب; 1/4 كوب لوز (محمر); 1/4 كوب كاجو (محمر); 1/2 ملعقة كبيرة زبدة; 1/4 كوب زيت زيتون; 2 فص ثوم (مفروم); 1 ملعقة صغيرة جنزبيل; 1 ملعقة صغيرة كركم; 4 عدد بصل (مقطع شرائح); 1 مكعب مرقة (دجاج); 200 جرام لحم (مفروم); 2 ملعقة كبيرة زيت