عجة مكسيكي
الحصص 4
المقادير
- 1/4 كيلو بسطرمة
- 3 ملعقه كبيرة زبدة
- 1 حبة بصل مكعبات
- 1 قرن فلفل احمر مقطع مكعبات
- 1 قرن فلفل اخضر مقطع مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حبات طماطم مقطع مكعبات
- 1 حزمة كسبرة طازجة
- 2 كيس شيبس ذرة صغير
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
- 8 عدد بيضات
- 1/4 كوب لبن
- 1 ملعقة كبيرة نشا
الخطوات
- يحمر البصل والفلفل والثوم ثم يضاف البسطرمة ثم الطماطم ويرفع من علي النار .
- في بولة يتم خفق البيض مع الملح والفلفل والكسبرة والجبن والنشا واللبن
- في صينية يتم وضع شيبس الذرة مع تكسير لقطع صغيرة ثم اضافة خليط البيض وخليط البسطرمة
- يضع في فرن ساخن علي حرارة 250 درجة لمدة 15 دقيقة
