بسكويت رول بالعين الجمل والقرفة

فى العجان نضع المكونات الجافة نضيف الزبدة ونضربها حتى يصير القوام كريمي

نضيف الساور كريم وصفار البيض والفانليا وملح نضرب تقليبة واحدة حتى تلم العجينة

نفرد العجينة على شكل دائرة بسمك 1 سم وندخلها الثلاجة لمدة 1-2 ساعة نفرد الدائرة اكتر حتى تصل لسمك 4 مل

فى بولة نخلط عين الجمل المطحون مع القرفة والسكر نفرش الحشو عليه الدائرة ونفرد الحضو بالنشابة حتى يلتصق بالعجينة بقطاعة البيتز نفسم الدائرة 4 اجزاء ثم ال4 اجزاء 4 ليتكون 16 مثلث نلف كل مثلث رول على شكل كرواسون صغير ندهن كل قطعة ببياض البيض يفضل العمل بسرعة لان نسبة الزبد فى العجينةعالية فمن الممكن اذا نفذت الخطوات ببطء تفك العجينة من بعضها نرص القطع فى صينية مفروش بها ورق زبدة نضع الصينية على فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحول الوش الى اللون الدهبي .. وتقدم

بقطاعة البيتز نفسم الدائرة 4 اجزاء ثم ال4 اجزاء 4 ليتكون 16 مثلث نلف كل مثلث رول على شكل كرواسون صغير

ندهن كل قطعة ببياض البيض يفضل العمل بسرعة لان نسبة الزبد فى العجينةعالية فمن الممكن اذا نفذت الخطوات ببطء تفك العجينة من بعضها

نرص القطع فى صينية مفروش بها ورق زبدة نضع الصينية على فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحول الوش الى اللون الدهبي .. وتقدم