ورقة لحم مع الخضراوات
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو لحم عرق فلتو متقطع رفيع اسمك من البوفتيك قليلا
- 2 عدد بطاطس
- 2 عدد جزر
- 2 عدد طماطم
- 5 عدد بصل متقطع دوائر
- 2 عدد فلفل رومي
- 6 فص ثوم
- 1 عود كرفس سليم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
الخطوات
- فى البداية سنقطع الخضار تقطيع كبير والبصل حلقات
- فى وعاء كبير خلط الثوم مع الملح والفلفل وجوزة الطيب والسكر ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة من الزيت
- وناخد جزء من الخلطة السابقة ونقلبها كويس مع البصل والخضار
- وجزء الآخر نتبل به اللحم ثم يخلط كله مع بعضه ونضع الصلصة والكرفس ونقلب كله معا
- نحضر ورق فويل وورق زبدة وصينية ونضع اللحم وتقفلها كويس جدا وتدخل فرن علي درجة حرارة 170 لمدة ساعة
- وتقدم بالف هنا
