Go Back
–+ servings
Print

ورقة لحم مع الخضراوات

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 1 ساعة
Servings 4
Author ايمان عبدالعزيز

المقادير

  • 1 كيلو لحم عرق فلتو متقطع رفيع اسمك من البوفتيك قليلا
  • 2 عدد بطاطس
  • 2 عدد جزر
  • 2 عدد طماطم
  • 5 عدد بصل متقطع دوائر
  • 2 عدد فلفل رومي
  • 6 فص ثوم
  • 1 عود كرفس سليم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

الخطوات

  • فى البداية سنقطع الخضار تقطيع كبير والبصل حلقات
  • فى وعاء كبير خلط الثوم مع الملح والفلفل وجوزة الطيب والسكر ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة من الزيت
  • وناخد جزء من الخلطة السابقة ونقلبها كويس مع البصل والخضار
  • وجزء الآخر نتبل به اللحم ثم يخلط كله مع بعضه ونضع الصلصة والكرفس ونقلب كله معا
  • نحضر ورق فويل وورق زبدة وصينية ونضع اللحم وتقفلها كويس جدا وتدخل فرن علي درجة حرارة 170 لمدة ساعة
  • وتقدم بالف هنا