Name: مندي اللحم
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1/2 كيلو لحم; 1/2 كيلو ارز (بسمتي); 1 قرن فلفل حار; 1 عدد بصل (مقطع مكعبات); ورق لورا; 1 ملعقة صغيرة قرنفل; 1 ملعقة صغيرة حبهان; 1 عود قرفة; 1 ملعقة كبيرة بهارات (مندي); تتبيلة (المندي)

طباعة Pin

مندي اللحم

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 1

الوقت الكلي 1 15

الحصص

المقادير

1/2 كيلو لحم
1/2 كيلو ارز بسمتي
1 قرن فلفل حار
1 عدد بصل مقطع مكعبات
ورق لورا
1 ملعقة صغيرة قرنفل
1 ملعقة صغيرة حبهان
1 عود قرفة
1 ملعقة كبيرة بهارات مندي
تتبيلة المندي

الخطوات

في طاسه على النار نضع الزيت ثم البصل المفروم والبهارات الصحيحه ومعلقه صغيره من بهارات المندي والرز البسمتي ويقلب الخليط جيدا ثم يوضع في صينيه بايركس ونضع الفلفل الحار ويغطي الخليط بالماء الساخن ثم يغطي بالفويل ونضع ثقوب بواسطه عود شوي.
تخلط اللحم مع تتبيله المندي وتوضع علي للفويل ثم يغلق مره اخري بطبقه فويل ويدخل فرن مسخن مسبفا درجه خراوه 180 لمده 60 دقيقه ثم يقدم وبألف هنا.